المجموعات

كيف ينمو الزنجبيل بوعاء

كيف ينمو الزنجبيل بوعاء


في مقال اليوم نكتشف ذلك كيف ينمو الزنجبيل في وعاء على الشرفة أو شرفة المنزل. في اللغة الإنجليزية يطلق عليه زنجبيل، هو نبات طبي موطنه شرق آسيا ، وبشكل أكثر دقة من جنوب الهند. تم استخدامه منذ آلاف السنين كتوابل ، نظرًا لرائحته المميزة ، ولكن أهم استخدام له يرجع إلى خصائصه الطبية.

لذلك دعونا نتعرف على هذا النبات بشكل أفضل ، بدءًا من خصائصه النباتية واستخداماته الطبية. لنرى أيضًا مدى سهولة زراعته في أصيص ، ربما على الشرفة ، بزراعته في الفترة المناسبة ، أي الربيع والصيف. في هذه الفترة ، في الواقع ، درجات الحرارة لدينا مناسبة لنموها ، ومع الاحتياطات الصحيحة سيكون لدينا نبات زنجبيل صحي وفاخر.

الزنجبيل ومنشأه وانتشاره

الزنجبيل المخزني

الزنجبيل ، الاسم العلمي الزنجبيل المخزني، هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة نبات Zingiberaceae، الفصيلة التي النباتات الأخرى جزء منها، النوع الكركم.
على الرغم من أنه ، كما قلنا ، أصله هندي ، إلا أنه نبات واسع الانتشار في جميع أنحاء القارة الآسيوية. في الطب الشعبي الصيني لقد تم استخدامه لآلاف السنين لخصائصه العلاجية. بينما يعتبر في الثقافة الهندية نباتًا مقدسًا ، لاستخدامه أثناء الطقوس الدينية كأداة تنقية.
لطالما تم استخدامه في المطبخ الآسيوي كتوابل.

يحب النبات الحرارة وينمو جيدًا في مناخ شبه استوائي. لهذا السبب انتشر في أوروبا فقط بفضل التجارة مع بلدان الشرق القديم ، أولاً مع الإغريق والرومان ، وبعد ذلك مع شركة جزر الهند. أعاد البريطانيون تسميته Ginger واستخدموه في صناعة الخمور.
في خطوط العرض لدينا ، من المستحيل زراعة الزنجبيل على نطاق واسع ، لذلك كان للنبات دائمًا قيمة تجارية عالية بالنسبة لنا.
لكن على مر القرون ، انتشرت هذه الزراعة إلى أجزاء أخرى من العالم ، وتنوعت إلى الأنواع المحلية.

الخصائص النباتية للزنجبيل

جذور طازجة

إن ثراء الزنجبيل في جذوره. إنه جذمور كبير يمكن أن يتجاوز طوله عند النضج الكامل 15 سم.
مع شكله النموذجي غير المنتظم ، يكون سمينًا جدًا ومتفرّعًا.
بمجرد أن يجف ، يصبح لون البشرة بني ، بينما يصبح اللون من الداخل أصفر.
من فرع الجذمور جذور ثانوية صغيرة ، رقيقة جدًا ، وسيقان نباتية.
السيقان منتصبة ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد. تنتهي بأوراق مستطيلة الشكل ، طولها حوالي 30 سم ، تغمد الساق.
يتم جمع أزهار النوع المعني بإزهار سبايك ، مع اتساع كورولا تشبه الأنبوب عند القمة ومقسمة إلى ثلاثة فصوص مفتوحة. لونها أصفر مبيض مع درجات أرجوانية.
تتغير هذه الخصائص في العديد من أنواع الزنجبيل ، خاصة فيما يتعلق بلون الأزهار.

خصائص واستخدامات الزنجبيل

زهرة الزنجبيل

عندما نقرر زراعة الزنجبيل ، فإن أكثر ما يثير اهتمامنا هو الجذمور. كما ذكر ، في الواقع ، الخصائص والمكونات النشطة توجد في هذا الجزء من النبات ، ويفضل أن تكون جافة. وبشكل أكثر تحديدًا ، يحتوي الجذمور على ملف زيت اساسي، المكون النشط الخاص به هو lo زينجبرين.
كما أنه يحتوي على جينجيرول وهو مادة شبيهة جدًا به الكبسولة من الفلفل الحار. العناصر الأخرى التي نجدها بالداخل هي: الشوغولي والراتنجات والصمغ.
المكونات النشطة لها تأثير معوي مهم ، فهي في الواقع تحفز الإفراز الأنزيمي ، وإعادة التوازن للنباتات وإفراز اللعاب والقنوات الصفراوية.
لذلك نحن نواجه علاجًا طبيعيًا ممتازًا للإسهال والغثيان وآلام الجهاز الهضمي.

بشكل عام ، يعتبر الزنجبيل من التوابل "الحارة". بفضل تأثيره الحراري ، فهو قادر على إطلاق الإحساس بالحرارة في الجسم. لهذا السبب يمكن أن يخفف من أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد. يساعد شاي الزنجبيل على تفكيك المخاط وتنظيف الشعب الهوائية.
يعتبر هذا النبات أيضًا مثيرًا للشهوة الجنسية. في الطب الصيني كان يستخدم في الواقع كعلاج للتعب والوهن والعجز الذكوري.
يعزز بشكل عام الهضم ، ولا سيما الكربوهيدرات والبروتينات ، ويساعد في التخلص من غازات الأمعاء.

للاستفادة من الفوائد ، يمكنك استخدام جذمور المجففة أو البودرة للتحضير المنزلي شاي الأعشاب ، والحقن بالإغلاء. إذا كنت لا تريد أن تنمو ، هناك تنسيقات جاهزة للاستخدام.

أنت تستخدم الزنجبيل في المطبخ

في المطبخ ، يتم استخدام الزنجبيل الطازج كما هو وفي شرائح رفيعة ، ولكن استخدامه الرئيسي في شكل مسحوق ، كتوابل عطرية. النبات ، في الواقع ، قادر على تذوق الأطباق القائمة على الأسماك والحساء والخضروات ، وذلك بفضل رائحته النفاذة ونكهته الحارة اللطيفة. كما يستخدم في صناعة الحلويات مثل خبز الزنجبيل أو الفاكهة المسكرة. كما أنها تستخدم في صناعة المشروبات الكحولية والعصائر. يساعد التأثير الحراري المذكور أعلاه على حرق السعرات الحرارية ، مما يجعل الزنجبيل مناسبًا بشكل خاص لأولئك الذين يريدون انقاص الوزن باتباع نظام غذائي متوازن.

زراعة الزنجبيل في القدور ، الوقت المناسب

دعنا الآن ننتقل إلى الجوانب الفنية ونفهم كيفية زراعة الزنجبيل بشكل عضوي حتى في خطوط العرض لدينا. على وجه الخصوص ، نظرًا لخصائص النبات ، سنركز على النمو في الأواني.
للنمو والتطور بطريقة مترفة ، يحتاج النبات إلى درجات حرارة لا تقل أبدًا عن 15 درجة. كما ذكرنا ، فإن مناخها المثالي شبه استوائي ، مع درجات حرارة لا تقل أبدًا عن عتبات معينة. كما يحتاج إلى مستوى عالٍ من الرطوبة.

في بلدنا ، لن يكون من الممكن زراعة الزنجبيل في الحقول المفتوحة إلا في مناطق ساحلية محدودة في المناطق الجنوبية ، حيث تظل درجات الحرارة مرتفعة نظريًا حتى في فصل الشتاء. لهذا السبب بالتحديد ، يمكن أن يكون النمو في الأواني حلاً. في الواقع ، بفضل الوعاء ، يمكن إعادة النبات ، الذي كان موجودًا بالفعل في الخريف ، عندما تنخفض درجات الحرارة ، إلى المنزل وحمايته. من خلال القيام بذلك سوف تستمر في النمو بهدوء.
من بين أمور أخرى ، يعتبر الزنجبيل نباتًا جميلًا جدًا من الناحية الجمالية ، لذلك فهو يترك انطباعًا جيدًا في المنزل ، ومناسب تمامًا للمناخ داخلي.
لبدء زراعة الزنجبيل في الأواني ، يكون الوقت المناسب هو أواخر الربيع ، عندما تكون درجات الحرارة مستقرة ويتم تجنب عودة البرد. لإعطاء إشارة ، دعنا نقول من النصف الثاني من أبريل فصاعدًا. ولكن الآن دعونا نرى ما هي الاحتياطات اللازمة.

أفضل تعرض

يجب إيلاء الكثير من الاهتمام للتعرض لأشعة الشمس لوضع جرة الزنجبيل لدينا. يكون التعرض المثالي شبه مظلل ، لذا تجنب أشعة الشمس المباشرة طوال اليوم وفي نفس الوقت اختر مكانًا به إضاءة قوية.

حتى عند إحضار النبات إلى الداخل ، سنحاول تمييز المناطق ذات السطوع القوي ، بينما لإعادة إنشاء بيئة رطبة ، سيكون من الضروري رش الجزء الجوي من النبات بشكل متكرر.

اختيار القدر والتربة

يجب أن يكون الوعاء المثالي لزراعة الزنجبيل كبيرًا وعميقًا بدرجة كافية. يجب أن تكون الجذور قادرة على التكاثر ، في الواقع فإن الجذور نفسها هي نظام جذر النبات.
الحجم والشكل المثاليان هما حجم المزهرية الكبيرة المستطيلة ، بطول 75 سم على الأقل وعمق 30-40 سم. هذا التبصر في اختيار القدر مفيد لأن جذمور الزنجبيل يميل إلى التطور أفقيًا. في الجزء السفلي من المزهرية ، من الضروري ترتيب الطين الممتد ، وبذلك نضمن تصريف المياه. هذا هو الأسلوب المعتاد لأولئك الذين يفعلونحديقة نباتية على الشرفة.

بالنسبة للتربة ، يجب تحضير مزيج يتكون من نصف الخث ، وربع الرمل الناعم ، وربع تربة الحديقة. للحصول على الإخصاب الأساسي لهذا المزيج ، يمكنك إضافة النتيجةالدبال دودة الأرض أو نتيجة لنا سماد منزلي.

كيف نزرع الزنجبيل

جذور ناضجة

لبدء زراعة الزنجبيل ، عليك أولاً الحصول على جذور نبات ناضج جيدًا. من المهم أن يبلغ من العمر 3 سنوات على الأقل. يجب الحرص على أن يتم تزويد الجذمور "بالعيون". عندما نتحدث عن "عيون الجذمور" فإننا نتحدث عن تلك البراعم التي ذكرناها للتو والتي ستعطي الحياة لنباتات النبات.
للمساعدة في التبرعم ، قبل دفنها ، اترك الجذور تنقع لليلة واحدة. ثم ننتقل إلى الزراعة. يجب أن يتم ذلك عن طريق دفن الجذر بعمق حوالي 5 سم. يجب أن تكون المسافة 15/20 سم بين جذمور والآخر. أخيرًا ، يجب الحرص على وضع الأحجار الكريمة لأعلى.

الري

إذا كنت ترغب في زراعة الزنجبيل بطريقة صحية وفاخرة ، فإن النبات يحتاج إلى الماء والرطوبة. لمعايرة الكمية المناسبة من الماء ، ما عليك سوى لمس الأرض في القدر وبللها عندما تكون جافة جدًا.
ومع ذلك ، لإعادة تكوين ظروف الرطوبة ، من وقت لآخر ، يمكننا رش أوراق النبات باستخدام البخاخات.
لكن احذر من المبالغة في الماء. يجب أن نتجنب ركود المياه الذي يمكن أن يسبب العفن ويدمر جذورنا الثمينة.

الجمع والحفظ

أفضل وقت لحصاد جذور الزنجبيل هو أشهر كانون الثاني هو شهر فبراير. يجب ألا يقل عمر النباتات عن 6 أشهر. في الواقع ، إذا تم جمع الجذور من نباتات أصغر سنًا ، فستظل غير ناضجة وخفيفة اللون وذات طعم أخف. على العكس من ذلك ، من خلال الحصاد من النباتات القديمة ، سيكون لدينا طعم أقوى وأكثر نفاذة.

بالطبع ، عند حصاد الزنجبيل في الأواني ، يُنصح بترك بعض الجذور والأجزاء الهوائية من النبات ، والتي بهذه الطريقة ستستمر في التكاثر والتكاثر.
بمجرد حصادها ، يمكن أن تؤكل طازجة. بدلاً من ذلك ، يمكن تركه يجف في الشمس لمدة 15 يومًا تقريبًا ، ثم طحنه وتقليله إلى مسحوق.
يتم تخزين الجذر الطازج في الثلاجة ويمكن الاحتفاظ به لمدة أسبوع تقريبًا. من ناحية أخرى ، سيتم وضع المسحوق في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وبعيدًا عن مصادر الضوء والحرارة.

قد يثير اهتمامك أيضًا

الزراعة العضوية

الزراعة العضوية هي مدونة نشأت من رغبتنا في نشر الممارسات الجيدة للزراعة العضوية. للقيام بذلك ، قررنا أن نعطي معرفتنا لأي شخص يرغب في المشاركة وإنشاء حديقة نباتية خاصة به (حتى باستخدام شرفة أو شرفة بسيطة). النمو بدون استخدام المبيدات أمر ممكن ونريد إثبات ذلك من خلال تقديم البدائل بيولوجية وفعالة لأي نوع من المشاكل المرتبطة بالزراعة.


10 أغذية خارقة للنمو في حديقة الخضروات أو في الأواني أو في الحديقة

سوبرفوود ، هذا هو أطعمة مغذية للغاية غنية بالخصائص المفيدة التي تساعدنا على اتباع نظام غذائي صحي. هل تعلم أنه يمكنك زراعة البعض سوبرفوودس مباشرة في حديقة الخضروات الخاصة بك ، في الحديقة أو حتى في وعاء؟

ربما كنت بالفعل تزرع الآلهة سوبرفوود دون ان يعرفوا ذلك. ولكن إذا كنت تريد أن تبدأ في إنتاج طعامك الصحي بنفسك ، فإليك أفضل الحلفاء الذين يمكنك جمعهم مباشرة من حديقتك.

غوجي التوت

ال غوجي التوت ينمون بشكل عفوي في التبت. وهي معروفة بمحتواها من مضادات الأكسدة وتعتبر ثمرة حقيقية تدوم طويلاً. يمكنك بسهولة شراء شتلات غوجي بيري في المشاتل ، أو محاولة زرع البذور التي تستخرجها من التوت نفسه في أصص. قد لا يكون لتوت غوجي المزروع في إيطاليا بالضرورة نفس خصائص ثمار التبت ، لكن لا تجربها جديدة.

ثوم

دائماثوم لا يعتبر فقط طعامًا ولكنه يعتبر طعامًا حقيقيًا الطب الطبيعي. إنه جيد لارتفاع ضغط الدم والطفيليات والإنفلونزا ونزلات البرد. لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. وفوق كل شيء ، من السهل أن تنمو في الحديقة وفي الأواني. ما عليك سوى زرع بصلة أو فص من الثوم مع ميزة الدفاع الطبيعي عن النباتات التي تنمو بالقرب من الطفيليات.

كركم

بحث عن الكركم لتنمو في المشاتل - حيث يتم بيعها غالبًا كنبات للزينة ، أو ابحث عن جذور طازجة تزرع في الأواني ، كما تفعل مع الزنجبيل المنبت. يشتهر الكركم بخصائصه المفيدة التي لا حصر لها ، ولا سيما لقدرته على مواجهة العمليات الالتهابية في الجسم.

اقرأ أيضا:

زنجبيل

يمكنك زراعتها زنجبيل في الشرفة أو في المنزل ، باستخدام وعاء عادي أو صندوق أو كيس. إنه نبات عشبي موطنه الشرق الأقصى. يتم استيرادها في الغالب من الصين. إذا كنت تريد أن يتوفر لديك زنجبيل يبلغ صفر كيلومتر ، فما عليك سوى أن تبدأ زراعته في المنزل. أسهل طريقة لبدء زراعة الزنجبيل هي اختيار جذر طازج بدأ بالفعل في التبرعم ، والذي يحدث عادةً إذا لم تقم بتخزين الزنجبيل بعيدًا عن الضوء.

زعفران

في جميع أنحاء العالم ، يزرع الزعفران بشكل رئيسي في الهند وإيران. ومع ذلك ، هناك بعض زراعة الزعفران في ايطاليا، والتي تؤثر بشكل رئيسي على مناطق أبروتسو وسردينيا والماركيز وأومبريا وتوسكانا. في بعض الحالات يتم إنتاج الزعفران في بلدنا. يمكنك أيضًا محاولة زراعة الزعفران ببساطة في أواني والاستمتاع بأزهاره الرائعة. يعتبر أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة.

اقرأ أيضا:

Graviola

هناك Graviola إنها فاكهة غريبة تزرع أيضًا في إيطاليا ، على وجه التحديد في كالابريا ، حيث اكتسبت التسمية المحلية لـ Annona di Reggio. لذلك ، إذا كنت تعيش في كالابريا أو في منطقة ذات مناخ دافئ ، يمكنك تجربة زراعة Graviola من البذور. احتفظ بها في حال أتيحت لك الفرصة لتذوق هذه الفاكهة الغنية بالخصائص المفيدة-

اقرأ أيضا:

أفوكادو

L 'أفوكادو يحظى بتقدير خاص لمحتواه من الدهون المفيدة للجسم. إنها فاكهة غريبة نمت أيضًا في إيطاليا، خاصة في صقلية. إذا كنت تشتري فاكهة أفوكادو إيطالية ، فحاول تخزين البذور وزرعها في أواني. إذا كانت الظروف المناخية مناسبة حيث تعيش ، يمكنك أن تشهد نمو نبات الأفوكادو الجديد الخاص بك.

القدس الخرشوف

ال القدس الخرشوف من السهل جدًا أن تنمو في الأواني باتباع نفس الطرق التي تستخدمها مع البطاطس أو الزنجبيل. إنهم بحاجة إلى الكثير من الشمس والقليل من الماء. يمكنك ببساطة شراء هذه الدرنات من بائع الخضار وزرعها في أواني من يناير إلى مارس. فهي غنية بالحديد والبوتاسيوم والفيتامينات. على عكس البطاطس ، يؤكل الخرشوف بالقدس نيئًا.

ديكون

في المطبخ الغربي ديكون تعتبر من الخضار الصغيرة ، في حين أنها من أكثر المكونات المفضلة للمطبخ الشرقي. يمكننا زراعته دون مشاكل حتى في إيطاليا. إنه مدر للبول ويستنزف ، ويساعد على مواجهة احتباس الماء. استهلاكه مفيد في حالات أمراض الجهاز التنفسي الخفيفة ومفيد للكبد. يمكنك زرع ديكون من مارس إلى أكتوبر أو تنمية براعمها.

كرنب أحمر

ال كرنب أحمرأو الملفوف الأحمر غني بالمعادن وفيتامين ج وبيتا كاروتين. لزراعتها ، اختر مكانًا مشمسًا في حديقتك أو حديقتك النباتية. تجنب التربة التي تجف بسرعة ولكنها تميل أيضًا إلى الاحتفاظ بكمية كبيرة من الماء. وعادة ما تتم عملية بذر الكرنب الأحمر بين شهري فبراير وأبريل للسماح بزراعة الخضروات بين أبريل ويوليو. فترة الحصاد من أغسطس إلى سبتمبر.

اقرأ أيضا:

التنقل الكهربائي: إلى "مدن 15 دقيقة" مع عدد أقل من السيارات وعدد أكبر من الدراجات البخارية والدراجات الإلكترونية

الموضة الدائرية: بيع الأشياء التي لا ترتديها وتبني سلوكًا مستدامًا

مجدد أفضل! أفضل المنتجات التي يجب شراؤها مُجدَّدة (لك وللبيئة)

مثل وجود عشب أخضر مناسب دائمًا ، لجعل الحي بأكمله يشعر بالغيرة


كيف ينمو الزنجبيل في المنزل

تمت كتابة هذه المقالة بالتعاون مع فريق المحررين والباحثين الخبراء لدينا الذين وافقوا على دقتها واكتمالها.

يراقب فريق إدارة محتوى wikiHow بعناية عمل فريق التحرير للتأكد من أن كل مقال يلبي معايير الجودة الخاصة بنا.

هناك 14 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، والتي يمكن العثور عليها في أسفل الصفحة.

تمت مشاهدة هذا المقال 2000 مرة

الزنجبيل هو عشب حار يمكن أن يضيف نكهة قوية للعديد من الأطباق. يُعتقد أيضًا أن له العديد من الآثار الصحية المفيدة ، مثل تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقليل الالتهاب ، لذلك من المفيد أن يكون لديك دائمًا إمداد في متناول اليد. الخبر السار هو أنه من السهل زراعته في الداخل والحصول على نبتة يمكنك حصادها إلى أجل غير مسمى. السر هو أن تبدأ بجذور قوية ، ثم اختر التربة المناسبة والوعاء لزراعتها.


كيف ينمو الزنجبيل

إنه نبات موطنه الهند وآسيا حيث تسكن المناطق الرطبة الدافئة. من السهل حاليًا العثور عليه تلقائيًا في المناطق شبه الاستوائية، حتى على ارتفاعات حوالي 1500 متر.

ال Zingiber officinale، كما يطلق عليه رسميًا ، هو نوع عشبي جذمور، والذي يتم ضربه بسهولة تامة عن طريق وضع ملف جذمور طازجة، مع برعم واحد على الأقل ، مزروعة على أ أرض تتكون في أجزاء متساوية من الطين والرمل.

هذه التركيبة تجعل التربة جيدة التصريف و يتجنب الركود الجذري مما يؤدي إلى التدهور السريع للنبات.

الزنجبيل هو نبات يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف ، مع وضع منتصب إلى حد ما وسيقان متفرعة ، مع أوراق ناعمة وطويلة.

يصل طولها أحيانًا إلى 18 - 20 سم.
ال زهور من الزنجبيل الملونة الأصفر، التي تتجمع في مسامير وغالبًا ما تتميز بالبقع البنفسجية.

من ناحية أخرى ، فإن ثمار الزنجبيل على غرار الكبسولات، مع اتساق سمين ، والتي تحملها في الداخل العديد من البذور.

يحتاج الزنجبيل إلى الكثير من المواد العضوية لينمو ولذلك من المفيد تحضير التربة بكمية جيدة السماد الناضج.

علاوة على ذلك ، على الجبهة المناخية ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الزنجبيل يأتي من المناطق ذات المناخات الحارة والرطبة لذلك من الجيد أن تُروى جيدًا دائمًا ، وتجنب تركها معرضة لفترات طويلة من الجفاف.

ال دورة نباتية من هذا النبات فترة كافية تنمو الجذور عادة وتزدهر بعد ستة أشهر على الأقل من الزراعة.

في مرحلة النمو ، من أجل عدم حرمان النبات من العناصر الغذائية ، كان ذلك أفضل إزالة السيقان تحمل الزهور.

يجب أن تتم الإزالة بحذر شديد حتى لا تتلف الجذور.


نظرًا لأن المناخ مهم جدًا لنمو النبات ، فعادة ما يأتي الزنجبيل نمت في البيوت البلاستيكية مع القدرة على تحريكه في الهواء الطلق في الأشهر الأكثر دفئًا في الصيف ، مع الحرص على سقيها بشكل متكرر.

هناك درجة الحرارة يجب ألا تنخفض أبدًا عن 15 درجة مئوية ويفضل الزراعة منطقة مشمسة، حتى لو كان يمكن أن يبقى بسهولة حتى في الأماكن شبه المظللة ، طالما أنها دافئة.

الزنجبيل ، مثل الزعفران ، من التوابل التي يمكن أن تكون آمنة نمت في الأواني.

في هذه الحالة يفضل استخدامه للأغراض الغذائية تجنب التسميد الكيميائي، ولكن المضي قدما فقط مع المنتجات الطبيعية.

استخدام الزنجبيل في الطبخ مثل كل شيء أعشاب كان يحدث منذ زمن سحيق لتوابل الأطباق، مثل الأطعمة والمشروبات الكحولية والحلويات ، ولكن أيضًا لتحضير الخردل الممتاز. في طب الأعشاب ، يمكنك العثور على الجذر الجاف ، كما هو موضح في البداية ، غالبًا ما يستخدم لعلاج نزلات البرد.


متى يتفتح الزنجبيل؟

يزهر الزنجبيل في أواخر الصيف ، بعد حوالي 4-5 أشهر من الزراعة.
لسوء الحظ ، للحصول على جذور الزنجبيل السميكة الجميلة ، يجب التخلص من الأزهار. وذلك لتجنب أن يسرقوا الغذاء من الجذور.

يحتوي الزنجبيل على زهرة سبايك رائعة ، يتغير لونها من الأصفر البرتقالي إلى الأحمر إلى الأرجواني ، لدرجة أنها تُزرع أيضًا لأغراض الزينة فقط.


كيف ينمو الزنجبيل

الزنجبيل نبات استوائي قوي له العديد من الفوائد ويسهل نموه في الداخل بشكل مدهش. غالبًا ما يوجد الزنجبيل في المطبخ الهندي والآسيوي ، ويضيف لمسة من النكهة إلى الأطباق ، في حين أن خصائصه الطبية معروفة بتقوية جهاز المناعة وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.

يمكن أن يؤكل جذر النبات الموجود تحت الأرض طازجًا أو مسحوقًا أو مجففًا أو بالزيت أو يضاف إلى عصير أو عصير. نظرًا لأن الزنجبيل نبات استوائي ، فلن يعيش في المناخات الباردة.

أفضل وقت لبدء زراعة الزنجبيل في المنزل هو أوائل الربيع ، بعد آخر موجة صقيع ، أو إذا كنت تعيش في المناطق الاستوائية ، في بداية موسم الأمطار. من المثير للاهتمام معرفة كيفية زراعة الزنجبيل إذا كنت ترغب في زراعة الأعشاب والتوابل للطهي.

اختر نبات الزنجبيل الخاص بك

لزراعة الزنجبيل في المنزل ، ما عليك سوى البدء في حصاد جذر الزنجبيل في محل بقالة. يُعرف أكثر أنواع الزنجبيل شيوعًا الزنجبيل الطبي على الرغم من وجود العديد من الأنواع الأخرى ، بما في ذلك نباتات الزينة المزهرة ، التي يمكن العثور عليها في المتجر.

سيكون عليك أن تختار جذر الزنجبيل (الجذور) بصريًا فهي كبيرة ولها "عيون" صغيرة. عندما بدأت العيون تتحول إلى اللون الأخضر ، فهي مثالية. يوصى بشراء الزنجبيل العضوي كلما أمكن ذلك.

اعتمادًا على كمية خضروات الزنجبيل التي تريد زراعتها في حديقتك ، يمكنك تقطيع الجذمور إلى عدة قطع. هذا يعني أن المزيد من الزنجبيل سينمو أكثر من نبتة واحدة. قسّم جذر الخضار الأصلي بسكين حاد وصحي. كقاعدة عامة ، يمكن أن تنمو أي قطعة بعرض 2.5 إلى 3.75 سم (1 إلى 1.5 سم) على الأقل بعيون واحدة أو أكثر في نباتها الخاص.

بعد تقسيم النبات من الجذر (من المرجح أن تنبت القطع التي تحتوي على ثلاث عيون أو أكثر) ، اترك القطع في مكان آمن وجاف لبضعة أيام على الأقل - سيسمح ذلك لقطع الزنجبيل بتكوين مسمار واقي عليها السطح والشفاء ، مما يقلل من خطر الإصابة. تذكر أن كل قطعة من الزنجبيل تأخذ مسافة 20 سم تقريبًا بينهما.

تحضير التربة قبل زراعة الزنجبيل

للحصول على أفضل فرصة للنجاح ، استخدم تربة عالية الجودة وجيدة التصريف. يفضل استخدام خليط من تربة الحديقة والسماد العضوي جيد التصريف (5050).

إذا كانت تربة حديقتك فقيرة بشكل خاص أو تحتوي على الكثير من الطين ، فاستخدم تربة غنية. يفضل الزنجبيل أيضًا التربة الحمضية قليلاً ، لذلك إذا كانت تربتك أكثر قلوية ، فقم بتعديلها باستخدام سقيفة حديقة ذات درجة حموضة 6.1-6.5. نصيحة: املأ مقلاة بطحالب الطحالب أو ألياف جوز الهند. كلاهما يستنزف جيدًا ويمكن أن يمنع النباتات الصغيرة من التعفن.

اختر أفضل مكان لزراعة الزنجبيل

ينمو الزنجبيل في الظل الجزئي ، أو على الأكثر في المناطق التي توجد فيها شمس الصباح. من الأفضل زرعها بعيدًا عن الجذور الكبيرة وحمايتها بشكل مثالي من الرياح والرطوبة. حاول أن تحافظ على التربة في درجة حرارة دافئة بين 22 و 25 درجة مئوية ، قبل براعم نبات الزنجبيل. إذا كنت تزرع الزنجبيل في إناء ، فتأكد من اختيار واحد بعمق 30 سم (12 سم) على الأقل.

يوصى باستخدام وعاء بلاستيكي بدلاً من وعاء فخاري ، بشرط أن يكون القاع مثقوبًا بفتحات للتصريف. الخطوة الأخيرة هي زرع الزنجبيل - افعل ذلك عندما يبلغ عمق قطع الزنجبيل حوالي 5-10 سم (2-4 سم). ضعها في تربة رخوة ، مع توجيه البراعم لأعلى من الأرض. اترك مسافة 20 سم (8 سم) بين كل قطعة من الزنجبيل. إذا كنت تنمو في أصيص ، قم بزراعة قطعتين أو ثلاث قطع لكل وعاء كبير.

تتبع نبات الزنجبيل

بعد زراعة الزنجبيل ، من المهم الحفاظ على التربة رطبة ، لذلك يجب تسقيها برفق بعد الزراعة مباشرة. افحص الزنجبيل كثيرًا واسقِه عندما تبدأ التربة في الجفاف ، ولكن قبل أن تجف تمامًا. إذا لاحظت ضعفًا في الصرف ، فقم بضبط الري على الماء بدرجة أقل لمنع التربة من النقع ، لأن هذا يمكن أن يسبب التعفن.

تأكد من الاعتناء بالزنجبيل خلال الأشهر الباردة. نوصيك بأخذ الزنجبيل معك خلال فصل الشتاء وتخزينه في مكان دافئ وجاف. أو ، إذا كنت تفضل ترك الزنجبيل بالخارج ، فحاول تغطيته بطبقة سميكة من النشارة عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت).

سيكون طعم الزنجبيل أقوى إذا سمح له بالنمو في التربة. بعد ثمانية أشهر من الزراعة ، وبعد موت السيقان ، احفر جذمور الزنجبيل. لن يعاني النبات إذا قمت بقص القطع ، طالما كنت حريصًا على ترك بعض "العيون".


فيديو: طريقة زراعة الزنجبيل How to Grow GINGER